EU published modification of the guidelines for MOAH
专注于芳香矿物油烃（MOAH）的分析
2022 年 11 月。早在 2022 年 5 月，欧盟植物、动物、食品和饲料常设委员会 （SC PAFF） 就发布了欧盟范围内处理食品中芳香矿物油碳氢化合物 （MOAH） 发现的统一方法草案及其摘要报告。
在10月该委员会的另一次会议上，再次讨论了这个问题，并发布了修改版本。
MOAH的指导值 – 脂肪含量的调整
MOAH（C10 – C50）的以下分析定量限（LOQ）已在5月份作为指导值陈述。第2类和第3类的脂肪含量现已根据修改后的声明进行了调整：
- 低脂肪含量（≤4%脂肪/油）的干食品：0.5毫克/公斤
- 脂肪含量较高的食物（>4%脂肪/油，≤50%脂肪/油）：1毫克/公斤
- 脂肪/油和含>50%脂肪/油的食物：2毫克/公斤
根据草案，MOAH水平高于这些定义的LOQ的食品应撤出或从市场上移除。这些限制应适用于“销售”的产品，无论MOAH的来源如何。
4月份发布的声明基本保持不变，并辅以上述声明。
上述定量分析限最初源自欧盟联合研究中心 （JRC）的 2019 年技术报告，该报告发布了矿物油碳氢化合物采样、分析和报告的性能标准。
本报告的更新预计将于2023年初发布。
MOH（矿物油碳氢化合物）包括一组多样化的碳氢化合物混合物，其中包含数千种不同结构和大小的化合物，这些化合物主要来自石油，但也由煤、天然气和生物质合成生产。这些高度复杂的混合物具有广泛的工业和家庭用途。食品中MOH有几种可能的来源：主要是食品包装材料，食品添加剂，加工助剂，环境污染物或润滑剂。对人类健康的潜在影响差异很大。所谓的“芳香族”MOAH（矿物油芳香烃）（具有3-7个芳香环）可以作为遗传毒性致癌物，而一些“饱和”MOSH（矿物油饱和烃）可以积聚在人体组织中，可能对肝脏产生不利影响。目前，许多制造商与贸易商、科学工作场所和实验室一起，正试图确定矿物油进入食品的所有可能途径。欧洲食品安全局（EFSA）处理食品中的矿物油问题已有10多年，并且已经发布了婴儿食品中MOAH存在的加速风险评估。2019年，JRC（欧盟委员会联合研究中心）还发布了对食品和食品接触材料中MOSH/MOAH发生情况进行分析的建议。然而，应该补充的是，并非所有食品中的MOH都会构成健康风险，它们在许多应用中的使用，包括化妆品和食品工业，是常见的，并定期监测。