生物基食品级润滑油取代合成油进入比萨饼厂
DONATOS，美国著名的比萨供应商，总部位于美国俄亥俄州，由Donatos比萨、180建连锁餐厅和产品零售店，Jane’s面包食品，一个比萨饼和面团产品制造厂。公司年销售额超过USD10M，2010年预计达到20M美元销售额。该工厂2009年生产的比萨饼超过150万，2010年将超过230万个。2009 年生产的面团在1070万磅，而2010年将达到1540万磅，目前的生产能力为5百万个比萨和2600万磅的面团。
2009年开始使用合成润滑油，合成油的好处是立竿见影的。烤箱上的变速箱和轴承以及冷冻线没有故障。运行时转移到以前无法到达的水平。烤炉线的电流下降了近百分之二十（从平均34安培下降到28安培）。
“我们使用热像仪和成像，看看有什么样的热量累积，”Wilkett说：“我们知道，合成油使轴承得到了更好的润滑。“
这时候，食品厂增加了赌注：2010年2月，生物基润滑油开始取代合成润滑油。
也许有人认为Wilkett决定改用“未知”的的产品是拿自己的房子来赌博，他不同意这种看法，他觉得是安全的，生物润滑油已经是一个已知的、成熟的产业。
“生物润滑油是一种更先进的环保的技术用于制造业”他说。“这些高品质的润滑油来性能就像合成润滑油。”
事实上，生物基润滑油在19世纪石油基产品发展前就已经使用。随着石油供应的不确定性和绿色产业的兴起，生物润滑油受到特别的发展。根据一项2008年美国大豆基金会的报告，生物润滑油可界定为基于可生物降解和可再生原料的抗摩擦和磨损剂。生物润滑油并不一定完全是植物基础油组成，它们可以由脂肪酸和醇或多元醇合成产生酯而得到的生物润滑油。
“自从我加入后工厂由于持续的超负荷运转而每年都在扩建。我不知道，聪明的人会在负荷达到百分之九十八的时候开始这样的项目。“
“你知道一个500强公司转换需要多久？” Wilkett说。“从石油基润滑油转换到合成油花了几年。而经过认真的测试后，我们只用了11天。我们冲洗所有的机器，为轴承，齿轮箱更换了Renewable Lubricants（瑞安勃）的生物基润滑油，甚至包括我们每天使用的喷雾润滑剂。“
食品厂的领导感觉到生物基润滑油的好处是清晰的。
自从工厂使用生物基的润滑油脂后，和合成油一样，没有出现过灾难性的故障，没有轴承或齿轮箱故障，没有任何问题。
运行时间、润滑油寿命及零件寿命仍然在不断刷新旧的标准。一般零件以前使用500至1000小时后换油，而现在是2000到3000小时，而且仍然没有变化。
“我们做油品分析，我们也看到一些退化”Wilkett说：“经过2000小时的使用，我们开始看到退化，也有一些的微粒，但还没到需要换油的水平“
生物基润滑油可以在使用多久？维修小组还不知道。
他说。“我们有一个大的变速箱，配备80马力的电机。润滑油使用已经超过2000小时，而我们还没有更换。通常情况下，维护周期是1000小时，我们延长到了双倍。它仍然没有噪音，我们用听诊器，红外线照相机等-没有什么异常。如果我们润滑油失效的时候，我会打电话给你，但我不知道什么时候会。“
还没有必要进行维护。Wilkett说：“技术员必须克服恐惧。他们会说’你确定你不想换油吗？你知道，变速箱成本是21000美元？而事实是’你听到什么声音？或者是否觉得过热？一切都很好”
生物基润滑剂是工厂的停机时间降低到只有4个百分点。
生物基润滑油的费用比石油基产品高出近两倍（他们在价格上和合成润滑油相近），但一个因素使他们成为比萨工厂更好的解决方案。
“成本是次要的”Wilkett说“高价值的零件损坏、以及引起的停机，这就是差的润滑管理造成的真正花费。如果你能延长无故障运行时间，你可以消除灾难或意外的故障，这些就是优势。“
停机时间已经下降到只有4个百分点。“一次成功”达到百分之99.8。而在2010年仍然保持为100%。机器保持持续轰鸣，使现有和新客户很高兴，今年将增加一倍产量。
而且还有其他的好处：
首先，处理传统润滑油时间和花费（吸附剂、抹布等）大大减少。Wilkett指出，由于生物润滑油是无害的，监管会更简单和低成本。工厂2010年甚至可以免掉垃圾填埋费。
其次，由于生物润滑油有比传统产品范围更广的使用温度，该工厂已经能固定使用只有三种齿轮油（低、中、高温度），两喷雾润滑剂（用于链条、输送机等）和两个油脂（低、高温），大大降低了管理成本。
他说。“技术人员通常喜欢有七个粘度的油脂和14个粘度的润滑油，他们希望有七种不同的喷雾润滑剂并且颜色不同。但现在已经不再需要。它就像具有30个扳手的工具箱而你只需要三个扳手。“
第三，越来越多的公众认为Donatos是“绿色”企业。研究表明，越来越多的美国消费者更喜欢购买具有环保意识企业的产品。“消费者正在寻找并作出正确的选择，包括从负责任的公司购买消费品”Krouse说。
第四，作为下一代“绿色”生产的领导者。该厂在西密歇根大学及其他的大学有良好的影响，“我们可以吸引这些西密歇根大学的学生毕业后加入我们的工作”Wilkett说。
工厂采用的润滑油主要有：
– RLI生物食品级齿轮油（ISO32-460），用于齿轮和直角齿轮箱
– RLI生物食品级通用润滑油（SAE 20，NSFH1、3H），用于各种应用
– BPL食品级渗透润滑剂（NSF H1，H2），用于润滑和防腐蚀
– RLI生物食品级极压润滑脂（NLGI ＃0，＃1，＃2），用于食品加工和包装机械